Румяная корочка придаёт привычному блюду ещё более аппетитный вид. А вкусная начинка точно понравится любителям чего-то необычного.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите, натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере. Слегка отожмите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Обжаривайте свёклу на сухой сковороде около 1 минуты.
Шаг 3
Лук нарежьте очень мелко и примерно за 3–5 минут обжарьте в сливочном масле.
Шаг 4
Смешайте свёклу с луком, солью и перцем. Остудите.
Шаг 5
Яйцо слегка взбейте с водой и щепоткой соли. Добавьте муку и замесите эластичное тесто.
Шаг 6
Тесто раскатайте тонким пластом и с помощью стакана или другой посуды вырежьте из него круглые заготовки.
Шаг 7
На каждую из них положите начинку и аккуратно защипните края.
Шаг 8
В сковороде разогрейте масло на среднем огне и за несколько минут обжарьте вареники до румяной корочки сначала с одной стороны, а после — с другой.
Шаг 9
Готовые вареники выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
Станьте первым, кто оставит комментарий