Варёные яйца в сливочно-горчичном соусе
В Германии это простое блюдо обычно подают с отварным картофелем.
Время приготовления
Общее
10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2 ст. ложки
3 ст. ложки
200–250 мл
200–250 мл
1½ ст. ложки
по вкусу
5–6 штук
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук. Посыпьте мукой и перемешайте.
Шаг 3
Постепенно влейте тёплый бульон со сливками, продолжая помешивать.
Шаг 4
Добавьте горчицу с солью. Ещё раз размешайте. После закипания выложите в соус яйца, разрезанные на половинки. Готовьте 1–2 минуты.
Шаг 5
Подавайте с зеленью и, если хотите, отварным картофелем.
