Варёные яйца в сливочно-горчичном соусе
10 мин.

Варёные яйца в сливочно-горчичном соусе

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В Германии это простое блюдо обычно подают с отварным картофелем.

Время приготовления

Общее
10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Репчатый лук
1 штука
Сливочное масло
2 ст. ложки
Мука пшеничная
3 ст. ложки
Овощной бульон
200–250 мл
Сливки
200–250 мл
Дижонская горчица
1½ ст. ложки
Соль
по вкусу
Варёные яйца
5–6 штук
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте лук мелкими кусочками.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук. Посыпьте мукой и перемешайте.

  3. 3․

    Постепенно влейте тёплый бульон со сливками, продолжая помешивать.

  4. 4․

    Добавьте горчицу с солью. Ещё раз размешайте. После закипания выложите в соус яйца, разрезанные на половинки. Готовьте 1–2 минуты.

  5. 5․

    Подавайте с зеленью и, если хотите, отварным картофелем.

Обложка: from my point of view / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Жареные яйца зятя — необычная тайская закуска
Жареные яйца зятя — необычная тайская закуска
Сварили много яиц? Приготовьте эти простые яичные котлеты
Сварили много яиц? Приготовьте эти простые яичные котлеты
Варёные яйца в томатном соусе
Варёные яйца в томатном соусе
Яйца англси, запечённые в духовке
Яйца англси, запечённые в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0