30 мин.

Фаршированные яйца со скумбрией

Name: Фаршированные яйца со скумбрией
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 6 штук; Копчёная скумбрия ½ штуки; Репчатый лук ½ штуки; Зелень несколько веточек; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Оливки без косточек 3–4 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Внутри — аппетитная начинка из копчёной рыбы с луком и желтками. Отличный вариант простой закуски на скорую руку.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

6 штук

½ штуки

½ штуки

несколько веточек

по вкусу

по вкусу

по вкусу

3–4 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и отделите белки от желтков.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
С рыбы снимите филе и нарежьте небольшими кусочками. Желтки натрите на тёрке. Лук измельчите ножом. Зелень нарубите.
Шаг 3
Смешайте рыбу с желтками, луком и зеленью. Посолите, поперчите и заправьте начинку майонезом.
Шаг 4
Наполните половинки белков начинкой и украсьте кусочками оливок.