30 мин.

Яйца, фаршированные грибами и зеленью

Name: Яйца, фаршированные грибами и зеленью
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 10 штук; Лук 1 штука; Шампиньоны 300 г; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Зелень по вкусу; Чеснок 2–3 зубчика; Майонез 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежный крем из желтков с шампиньонами отлично сочетается с белками. Подавать лучше в охлаждённом виде.

Время приготовления

Общее

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

10 штук

1 штука

300 г

1–2 ст. ложки

по вкусу

2–3 зубчика

3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и разрежьте на половинки.
Как правильно варить яйца, чтобы легко чистились и были вкусными
Шаг 2
Лук и грибы мелко нарубите. Обжарьте на масле отдельно лук за минуту, а после вместе с грибами ещё минут 5–10. Посолите и остудите.
Шаг 3
Разомните 6–7 желтков и смешайте с нарубленной зеленью, измельчённым чесноком, зажаркой и майонезом.
Шаг 4
Посолите и поперчите начинку, разложите её по белкам.