Вьетнамский тыквенный суп с мясом
Лёгкая сладость тыквы прекрасно сочетается со свининой и мясным бульоном, а рыбный соус делает вкус ярким и насыщенным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350 г
350 г
1 л
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свинину и тыкву нарежьте средними кусочками.
Шаг 2
Сложите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на среднем огне 10–15 минут.
Шаг 3
Добавьте тыкву, соль, перец и сахар. Варите ещё примерно 20 минут до мягкости тыквы и свинины.
Шаг 4
В готовый суп вмешайте рыбный соус. Подавайте блюдо с луком и другой зеленью.
