45 мин.

Вьетнамский тыквенный суп с мясом

Name: Вьетнамский тыквенный суп с мясом
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Вьетнамская
Ingredients: Свинина 350 г; Тыква 350 г; Вода 1 л; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Сахар ½ ч. ложки; Рыбный соус 1 ст. ложка; Зелёный лук и другая зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкая сладость тыквы прекрасно сочетается со свининой и мясным бульоном, а рыбный соус делает вкус ярким и насыщенным.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

350 г

1 л

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 ст. ложка

Зелёный лук и другая зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свинину и тыкву нарежьте средними кусочками.
Шаг 2
Сложите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на среднем огне 10–15 минут.
Шаг 3
Добавьте тыкву, соль, перец и сахар. Варите ещё примерно 20 минут до мягкости тыквы и свинины.
Шаг 4
В готовый суп вмешайте рыбный соус. Подавайте блюдо с луком и другой зеленью.