Винегрет со свежей капустой и солёными огурцами
Секрет винегрета со свежей капустой в том, что капусту нужно слегка промариновать с лимонным соком, маслом и солью.
Время приготовления
Общее
3 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
350 г
1 штука
4 штуки
1 штука
1 ст. ложка
3 ст. ложки
по вкусу
3 штуки
Можно добавить
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Отварите до мягкости свёклу, картошку и морковь. Остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Пока остывают овощи, нашинкуйте капусту. Помните руками, смешайте с лимонным соком, 1 ложкой масла и солью. Оставьте настаиваться.
Шаг 3
Нарежьте варёные овощи и солёные огурцы небольшими кубиками. Можно доабвить в винегрет репчатый лук.
Шаг 4
Смешайте с капустой, горошком, солью и оставшимся маслом.
