Хворост с водкой
Это печенье получается воздушным и хрустящим.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
40 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
30 мл
25 г
1 щепотка
230 г + для посыпки
500 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Взбейте вилкой яйца, водку, сахар и соль. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.Шаг 2
Заверните в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
Шаг 3
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм.
Шаг 4
Нарежьте на ромбы или прямоугольники. Сделайте в центре каждого надрез. Выверните через него края.
Шаг 5
Разогрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде. Обжаривайте хворост порциями по 1–2 минуты с каждой стороны до румяности.
Шаг 6
Обсушите печенье на бумажных полотенцах и остудите. Посыпьте сахарной пудрой.
