Простой яблочный пирог с молочной пропиткой
Готовится из самых простых продуктов, которые обычно есть под рукой. Благодаря горячей молочной заливке после выпекания пирог получается особенно нежным, влажным и буквально тает во рту.
Такой десерт отлично подойдёт для семейного чаепития или уютного завтрака. Подавать его можно как тёплым, так и полностью остывшим. Лучше всего дополнить пирог шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для пирога
Ингредиенты для молочной пропитки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и растительное масло. Взбейте венчиком или миксером до однородности.
Шаг 2
Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до получения гладкого теста без комочков.
Шаг 3
Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте на слайсы толщиной 4–5 мм и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы всё равномерно распределилось.
Шаг 4
Переложите тесто в форму для выпечки и разровняйте поверхность лопаткой. Для такого объема теста подойдет круглая форма диаметром 25–30 см.
Шаг 5
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Шаг 6
Пока пирог выпекается, приготовьте молочную заливку. В сотейнике или микроволновой печи нагрейте молоко. Оно должно стать горячим, но не кипеть.
Шаг 7
Добавьте в молоко сахар и сливочное масло. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится, а масло не растает.
Шаг 8
Готовый пирог достаньте из духовки, сделайте по всей поверхности частые проколы деревянной шпажкой или зубочисткой.
Шаг 9
Равномерно залейте пирог молочной смесью. Она постепенно впитается через проколы и сделает выпечку особенно нежной.
Шаг 10
Подавайте пирог слегка тёплым или полностью остывшим. По желанию украсьте сахарной пудрой.
