7 мин.

Яичница с помидорами по-китайски

Старший редактор Лайфхакера

Насыщенный вкус привычным ингредиентам придают соевый соус, кетчуп и жареный зелёный лук. А все продукты для блюда наверняка уже есть на вашей кухне.

Время приготовления

Общее

7 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

7 мин.

Количество порций

4 штуки

по вкусу

2 ст. ложки

2–3 пера

3 штуки

2 ч. ложки

1 ч. ложка

Взбейте яйца с щепоткой соли. Разогрейте сковороду на сильном огне и влейте половину масла.

Вылейте туда яйца. Когда низ схватится, немного помешайте их, чтобы они обжарились со всех сторон.

Не перемешивайте слишком сильно. Для этого блюда яичные кусочки должны быть крупными.

Переложите яйца на тарелку. Порубите лук. Помидоры нарежьте крупными дольками или кусочками.

В сковороде разогрейте ещё ложку масла. Обжаривайте лук 30–60 секунд, пока не появится аромат.

Положите туда помидоры и перемешайте. По бокам медленно влейте соевый соус. Добавьте кетчуп и соль.

Готовьте, помешивая, 1–2 минуты. Помидоры должны пустить сок.

Добавьте жареные яйца, быстро и тщательно всё перемешайте и снимите с огня.

Это упрощённая версия страницы.