Шаг 1
Свинину заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон.
Шаг 2
В одной миске взбейте яйца, во вторую просейте муку, в третью насыпьте сухари.
Шаг 3
Каждую отбивную посолите и поперчите. Обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте панировочными сухарями.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте отбивные примерно по 3 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, слегка остудите и разрежьте на несколько частей.
Время может немного меняться в зависимости от толщины отбивных.
Шаг 5
Тонко нашинкуйте капусту.
Шаг 6
Два ломтика хлеба смажьте майонезом и полейте вторым соусом. Добавьте немного капусты, отбивную и снова капусту. Накройте вторым ломтиком хлеба, выложив его смазанной стороной внутрь.
Шаг 7
Таким же образом соберите все сэндвичи.