Закусочные кексы с макаронами и сыром

Макароны отварите примерно за 10 минут. Откиньте на дуршлаг.

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на умеренном огне.

Всыпьте просеянную муку и помешивайте примерно минуту-полторы.

Тонкой струйкой влейте тёплое молоко при постоянном помешивании. Уваривайте соус ещё 5 минут, помешивая.

Снимите соус с огня, посолите и поперчите. Добавьте крупно натёртый сыр, а когда он расплавится, закиньте макароны и размешайте ещё раз.

Форму для кексов смажьте маслом и выложите в неё макароны с соусом. Посыпьте тёртым сыром.

Запекайте в духовке примерно 20 минут при температуре 180 °С.