40 мин.

Закусочные кексы с макаронами и сыром

Name: Закусочные кексы с макаронами и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Макароны 250 г; Сливочное масло 30 г; Мука пшеничная 30 г; Молоко 450 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеддер или другой сыр 100 г + для посыпки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Классическое сочетание сыра и макарон заиграет новыми красками, если подать их в виде кексов.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

30 г

30 г

450 мл

по вкусу

по вкусу

Чеддер или другой сыр

100 г + для посыпки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Макароны отварите примерно за 10 минут. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на умеренном огне.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку и помешивайте примерно минуту-полторы.
Шаг 4
Тонкой струйкой влейте тёплое молоко при постоянном помешивании. Уваривайте соус ещё 5 минут, помешивая.
Шаг 5
Снимите соус с огня, посолите и поперчите. Добавьте крупно натёртый сыр, а когда он расплавится, закиньте макароны и размешайте ещё раз.
Шаг 6
Форму для кексов смажьте маслом и выложите в неё макароны с соусом. Посыпьте тёртым сыром.
Шаг 7
Запекайте в духовке примерно 20 минут при температуре 180 °С.