45 мин.

Закусочные кексы с ветчиной, сыром и перепелиными яйцами

Name: Закусочные кексы с ветчиной, сыром и перепелиными яйцами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перепелиные яйца 12 штук; Ветчина 200 г; Твёрдый сыр 150 г; Сливочное масло 30 г; Куриное яйцо 1 штука; Молоко 180 мл; Уксус 6%-й ½ ч. ложки; Сметана любой жирности 180 г; Мука 215 г; Соль ½ ч. ложки; Разрыхлитель 1 ст. ложка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Эти несладкие кексы можно приготовить на завтрак или для перекуса в течение дня.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

12 штук

200 г

150 г

30 г

1 штука

180 мл

½ ч. ложки

Сметана любой жирности

180 г

Мука

215 г

Соль

½ ч. ложки

Разрыхлитель

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. В 12 форм для кексов вставьте бумажные формочки.
Шаг 2
Сварите перепелиные яйца вкрутую примерно за 5 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить перепелиные яйца
Шаг 3
Мелко нарежьте ветчину и сыр. Растопите в сковороде сливочное масло и поджарьте ветчину до румяности.
Шаг 4
Взбейте венчиком куриное яйцо, молоко, уксус и сметану.
Шаг 5
Соедините муку с солью и разрыхлителем и вмешайте к жидким ингредиентам. Добавьте ветчину и сыр.
Шаг 6
Наполните каждую формочку тестом на ⅓. Вставьте в него по перепелиному яйцу. Покройте сверху оставшимся тестом.
Шаг 7
Выпекайте кексы около 20 минут до румяности. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.