40 мин.

Кексы из цветной капусты с сыром

Name: Кексы из цветной капусты с сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цветная капуста ½ кочана; Чеддер или другой сыр 100 г; Яйца куриные 2 штуки; Соль ⅓ ч. ложки; Перец белый молотый по вкусу; Мука пшеничная 30–40 г; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Чеснок сушёный молотый ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Хороший вариант для завтрака или перекуса.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Цветная капуста

½ кочана

Чеддер или другой сыр

100 г

2 штуки

⅓ ч. ложки

по вкусу

30–40 г

½ ч. ложки

Чеснок сушёный молотый

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Цветную капусту разберите на соцветия и измельчите в блендере.
Шаг 2
Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца слегка взбейте с солью и перцем.
Шаг 3
Смешайте цветную капусту с мукой, разрыхлителем, сыром, яйцами и чесноком.
Шаг 4
Распределите капустное тесто по формам для кексов, заполняя их на ⅔.
У вас получится 12 кексов.
Шаг 5
Запекайте примерно 20–25 минут при 180 °С.