Заливной пирог с вишней на кефире в духовке
Тесто замешивается быстро и просто. Заливной пирог с вишней получается пышным, мягким и ароматным. По желанию можно добавить тёртую цедру лимона — она хорошо сочетается с ягодами.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Яйца
3 штуки
Обычный сахар
200 г
Ванильный сахар
10 г
Соль
1 щепотка
Растительное масло
100 мл
Кефир
150 г
Мука
300 г
Разрыхлитель
1½ ч. ложки
Сода
¼ ч. ложки
Вишня без косточек
350 г
Приготовление
- 1․
Миксером взбейте яйца с двумя видами сахара и солью. Должна получиться светлая пышная масса.
- 2․
Добавьте масло, кефир, просеянную муку, разрыхлитель и соду. Перемешайте.
- 3․
Смажьте маслом форму, присыпьте мукой.
- 4․
Выложите в форму почти всё тесто. Разложите сверху вишню и залейте остатками теста.
- 5․
Выпекайте заливной пирог с вишней в духовке, разогретой до 180 ℃, около 40 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой, без сырых остатков теста.
