Заливной пирог с фаршем на сметане и майонезе
Тесто для этого пирога получается мягким и пышным, а мясная начинка — сочной.
Время приготовления
Общее
1 час 40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
3 ст. ложки + для смазывания
1 штука
400 г
1 ч. ложка + для начинки
по вкусу
2 штуки
200 г
1 ч. ложка
½ ч. ложки
2 ч. ложки
200 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте в сковороде растительное масло. Порубите лук и обжарьте до мягкости.
Шаг 2
Добавьте фарш. Готовьте, помешивая, 15–20 минут. Посолите и поперчите. Немного остудите.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для выпечки. Дно застелите пергаментом.
Шаг 4
Взбейте венчиком яйца, сметану и майонез. Добавьте 1 чайную ложку соли, сахар, соду и разрыхлитель. Вмешайте муку.
Шаг 5
Вылейте в форму половину теста и разровняйте. Распределите по нему начинку. Покройте оставшимся тестом.
Шаг 6
Выпекайте пирог около 40 минут до румяности. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
