Запечённая красная рыба со спаржей и лимоном

Противень или форму застелите пергаментом. Выложите на него рыбу кожей вниз. Смажьте половиной масла.

Cпаржу полейте оставшимся маслом и выложите вокруг рыбы.

Лимон нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.

Посолите и поперчите рыбу и гарнир. Посыпьте чесноком. На филе выложите ломтики лимона.

Отправьте в разогретую до 200–210 °С духовку примерно на 15 минут.

Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.