2 ч. 30 мин.

Стейк из красной рыбы в лимонно-чесночном маринаде

Name: Стейк из красной рыбы в лимонно-чесночном маринаде
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Чеснок 1–2 зубчика; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Стейк из красной рыбы 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыба приобретает великолепный вкус и аромат.

Время приготовления

Общее

2 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1–2 зубчика

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

Стейк из красной рыбы

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно 1 чайной ложки. Из мякоти плода выжмите 2 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Смешайте масло с лимонным соком, цедрой, солью и перцем.
Шаг 3
Натрите рыбу маринадом, заверните в пакет и уберите в холодильник на 1–2 часа.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте рыбу с одной стороны, переверните и готовьте ещё 3–5 минут.