3 ч.

Запечённый лосось с чечевицей

Гарнир из бобовых и овощей отлично дополняет сочную рыбу. В 100 г содержится около 95 ккал.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

200 г

2 ст. ложки

1 штука

2 стебля

по вкусу

по вкусу

750 мл + для замачивания

600 г

1 пучок

Замочите зелёную чечевицу на 2 часа, а коричневую — на 1 час. Промойте.

В глубокой сковороде разогрейте половину масла. Нарежьте морковь и сельдерей небольшими кусочками. Обжарьте, помешивая, до мягкости.

Выложите на сковороду чечевицу. Посолите и поперчите. Залейте 750 мл воды. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне 30–40 минут.

Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень фольгой.

Разрежьте рыбу на 4 кусочка. Перенесите на противень. Посолите, поперчите и сбрызните оставшимся маслом.

Запекайте филе около 10 минут. Подавайте с чечевицей и руколой.

Это упрощённая версия страницы.