30 мин.

Гречневая лапша с овощами и рыбой

Name: Гречневая лапша с овощами и рыбой
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Филе лосося 500 г; Соус терияки 200 мл; Брокколи 500 г; Морковь 1 штука; Зелёный лук 1 пучок; Гречневая лапша 200 г; Кунжутное масло 1 ст. ложка; Имбирь молотый 1 ч. ложка; Лайм 1 штука; Кунжут по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Отличное сочетание лапши, лосося и пикантного соуса терияки.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

200 мл

500 г

1 штука

1 пучок

200 г

1 ст. ложка

1 ч. ложка

1 штука

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте рыбу на кусочки. Залейте 50 мл терияки и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Разделите брокколи на соцветия. Натрите морковь. Порубите зелёный лук.
Шаг 3
Сварите гречневую лапшу примерно за 5 минут. Промойте холодной водой.
Как и сколько варить гречневую лапшу
Шаг 4
В сковороде на среднем огне разогрейте половину масла. Обжаривайте рыбу около 2 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
Шаг 5
В ту же сковороду вылейте вторую половину масла. Готовьте брокколи и морковь 5–7 минут до мягкости.
Шаг 6
Добавьте имбирь и оставшийся соус терияки и нагревайте ещё 1 минуту. Вмешайте лапшу и рыбу. Сбрызните лаймовым соком.
Для подачи посыпьте зелёным луком и кунжутом.