15 мин.

Мисо-суп с лапшой

Name: Мисо-суп с лапшой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Японская
Ingredients: Чеснок 2 зубчика; Зелёный лук 3–4 стебля; Имбирь 10 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Вода 500 мл; Тофу 200 г; Лапша удон 150 г; Мисо-паста 2 ст. ложки; Соль по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

На приготовление этого лёгкого блюда в японском стиле с тофу и удоном уйдёт всего 15 минут. Идеальный вариант для быстрого обеда.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 зубчика

3–4 стебля

10 г

1 ст. ложка

500 мл

200 г

150 г

2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чеснок и зелёный лук мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте чеснок, лук и имбирь 15–20 секунд.
Шаг 3
Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Тофу нарежьте кубиками и опустите в кипящую жидкость, варите 5 минут.
Шаг 4
В отдельной кастрюле отварите удон до готовности, откиньте на сито и промойте холодной водой. Разложите лапшу по тарелкам.
Шаг 5
Добавьте в суп мисо, хорошо размешайте и сразу снимите блюдо с огня. Разлейте суп по тарелкам.