Запечённый лосось с чечевицей
3 ч.

Запечённый лосось с чечевицей

Избранное

Гарнир из бобовых и овощей отлично дополняет сочную рыбу. В 100 г содержится около 95 ккал.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Зелёная или коричневая чечевица
200 г
Оливковое масло
2 ст. ложки
Морковь
1 штука
Сельдерей
2 стебля
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Вода
750 мл + для замачивания
Филе лосося
600 г
Рукола
1 пучок

Приготовление

  1. 1․

    Замочите зелёную чечевицу на 2 часа, а коричневую — на 1 час. Промойте.

    Как варить чечевицу разных цветов

  2. 2․

    В глубокой сковороде разогрейте половину масла. Нарежьте морковь и сельдерей небольшими кусочками. Обжарьте, помешивая, до мягкости.

  3. 3․

    Выложите на сковороду чечевицу. Посолите и поперчите. Залейте 750 мл воды. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне 30–40 минут.

  4. 4․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень фольгой.

  5. 5․

    Разрежьте рыбу на 4 кусочка. Перенесите на противень. Посолите, поперчите и сбрызните оставшимся маслом.

  6. 6․

    Запекайте филе около 10 минут. Подавайте с чечевицей и руколой.

Обложка: freeskyline / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Карамелизированный лосось по-вьетнамски на сковороде
Карамелизированный лосось по-вьетнамски на сковороде
Лосось с песто и помидорами в фольге
Лосось с песто и помидорами в фольге
Лосось со спаржей в фольге
Лосось со спаржей в фольге
Гречневая лапша с овощами и рыбой
Гречневая лапша с овощами и рыбой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
Избранное
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Избранное
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Избранное
20 domashnih sousov, kotorye sdelayut shashlyk eshchyo bolee appetitnym
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное