Запеканка из цветной капусты с курицей и грибами
Это простое блюдо получатся сытным и особенно вкусным благодаря большому количеству сыра.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
350–400 г
по вкусу
300–400 г
350–400 г
3 ст. ложки + для смазывания
4 ст. ложки
400 мл
150 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Соцветия цветной капусты отварите в слегка подсоленной воде за 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг.
Как и сколько варить цветную капустуШаг 2
Грибы и курицу нарежьте небольшими кусочками.
Курицу и грибы можно немного обжарить. Ещё для этой запеканки хорошо подойдёт отварное филе.Шаг 3
В сковороде растопите сливочное масло на слабом огне. Добавьте просеянную муку и хорошо размешайте. Влейте молоко и, помешивая, готовьте 3–4 минуты.
Шаг 4
Всыпьте в сковороду тёртый сыр, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 5
Смажьте маслом форму. Выложите туда курицу с грибами и цветную капусту. Залейте соусом. Сверху плотно закройте фольгой.
Ингредиенты можно выложить слоями или перемешать.Шаг 6
Запекайте 30 минут при температуре 180 °С. После снимите фольгу и готовьте ещё примерно 10 минут.
