Запеканка из цветной капусты с сыром и сливочным соусом
Такое блюдо готовится просто и не потребует много ингредиентов, а вкус получится насыщенным. Перед этой запеканкой невозможно устоять.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кочан
60 г
35 г
¼ ч. ложки
1 щепотка
⅓ ч. ложки
600 мл
50–100 г
Приготовление
Шаг 1
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Отварите за 3–5 минут в кипящей воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Шаг 2
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку, соль, перец и тимьян. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Медленно влейте молоко. Помешивая, доведите до кипения и проварите 2–3 минуты до загустения.
Шаг 4
По дну формы распределите несколько ложек соуса. Выложите капусту и залейте оставшимся соусом. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5
Поставьте запеканку в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. Увеличьте температуру до 200 °С и готовьте ещё 5–7 минут.
