Запеканка из кабачков, риса и сыра
Это сочное и довольно сытное блюдо легко приготовить в духовке. Пикантность вкусу придадут специи и соусы.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
70 г
по вкусу
1 штука
1 ч. ложка
1 штука
50–70 г
3 штуки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Лук нарежьте небольшими кусочками и бросьте в сковороду с разогретым маслом. Поджарьте на среднем огне за 3–5 минут.
Шаг 3
Кабачки нарежьте соломкой или небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца взбейте.
Шаг 4
Смешайте кабачки с рисом, яйцами, луком, солью и перцем. Добавьте примерно 2/3 сыра.
Шаг 5
Выложите всё в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 6
Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.
