Запеканка из макарон на сковороде с сыром и зеленью

• Автор рецепта: Мария Дронова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Спагетти 80–100 г
• Соль 1 ч. ложка
• Оливковое масло 4 ч. ложки
• Лук 2–3 штуки
• Яичные белки 2 штуки
• Яйца 2 штуки
• Обезжиренное молоко 100 мл
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Базилик по вкусу
• Пармезан 50 г
• Бальзамический соус по вкусу

Способ приготовления

• Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте жидкость.

• Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

• Добавьте к луку спагетти и готовьте 5–7 минут.

• Взбейте белки, яйца и молоко. Посолите и поперчите массу.

• Залейте яичной смесью спагетти с луком.

• Сверху посыпьте рубленой зеленью и тёртым сыром.

• Готовьте около 5 минут, пока нижняя часть не подрумянится.

• Затем осторожно переверните запеканку и готовьте ещё примерно 5 минут, чтобы зажарилась вторая сторона.

• Перед подачей полейте блюдо бальзамическим соусом.