Запеканка из кабачков с курицей, морковью и луком
Кусочки филе очень хороши в обрамлении нежной массы из овощей, яиц и сыра.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке. Посолите, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 15 минут. Отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 2
Филе нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте морковь с луком до мягкости.
Шаг 4
Закиньте курицу и, помешивая, обжаривайте ещё примерно 4 минуты, а после — ещё несколько минут вместе с кабачками. Добавьте соль, перец и чеснок, снимите с огня и остудите.
Шаг 5
Венчиком или вилкой взбейте яйца со сливками.
Шаг 6
Смешайте курицу и овощи с сыром и взбитыми яйцами. Выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.
