Простая запеканка из картофельного пюре и рыбных консервов
Для этого блюда нужно сделать картофельное пюре, пожарить лук с рыбой в соусе, затем собрать всё в форме, посыпать сыром и запечь. Готовится быстро, но если у вас осталось пюре после обеда или ужина, то получится ещё быстрее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите картошку, разрежьте на крупные части и поставьте вариться в подсоленной воде до мягкости на 15–20 минут.
Шаг 2
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжаривайте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Из консервов слейте жидкость, рыбу выложите к луку. Если кусочки крупные, сперва разомните их вилкой.
Шаг 4
Смешайте томатную пасту с половником кипятка из-под варёной картошки. Влейте этот соус в сковороду и перемешайте.
Шаг 5
Готовьте рыбу с луком ещё 2–3 минуты на слабом огне. Если нужно, посолите.
Шаг 6
Слейте с картошки воду. Добавьте сливочное масло, соль и чёрный перец, разомните в пюре.
Шаг 7
Влейте к картофелю горячее молоко и снова пюрируйте.
Шаг 8
Выложите в форму половину пюре, разровняйте. Сверху распределите половину рыбы с луком. Повторите слои. Посыпьте тёртым сыром.
Шаг 9
Запекайте в духовке, разогретой до 190 ℃, 10–15 минут.
