Запеканка из тёртого картофеля с фаршем и капустой
Это блюдо готовится очень просто и всего из нескольких ингредиентов. Оно интересно ещё и тем, что в начинку каждый раз можно добавлять что-то новое: грибы, морковь, кусочки курицы вместо фарша или квашеную капусту вместо свежей.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Тонко нашинкуйте капусту. Порубите лук. Соедините овощи.
Лук можно слегка обжарить. Если капуста старая, можно обдать её кипятком, чтобы стала помягче.Шаг 2
Добавьте фарш, соль и перец, снова хорошо перемешайте.
Шаг 3
Картошку очистите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
Смажьте маслом форму. Выложите туда больше половину картошки, прижмите ко дну и бортикам, посолите.
Шаг 5
Распределите по картофелю капусту с фаршем. Сверху разложите половину сливочного масла, нарезанного кусочками.
Шаг 6
Покройте оставшейся тёртой картошкой и прижмите. Посыпьте солью. Добавьте кусочки сливочного масла.
Шаг 7
Накройте фольгой. Отправьте в духовку, разогретую до 190 ℃, на 1 час.
Шаг 8
Удалите фольгу. По желанию посыпьте сыром. Запекайте ещё 20–30 минут, до мягкости картофеля и капусты.
