Зелёная спаржа с лимоном на сковороде
Это блюдо станет отличным гарниром к мясу и рыбе.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
450–500 г
1 штука
2–3 зубчика
2 ст. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Спаржу промойте. Отломите нижние жёсткие кончики. Разрежьте спаржу на несколько частей или оставьте целиком.
Шаг 2
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти выжмите 1–2 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте спаржу за 6–10 минут.
Шаг 4
Добавьте чеснок, цедру, сливочное масло, соль, перец и итальянские травы. Готовьте ещё 1–2 минуты. Перед подачей полейте лимонным соком.
Для блюда лучше взять свежемолотый перец.
