Жареная баранина с соусом из мяты и кинзы
Пожарьте мясные рёбра на сковороде и дополните пряным соусом из зелени, чеснока и лаймового сока. Аромат будет потрясающим.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
8 штук
по вкусу
по вкусу
6–8 веточек
6–8 веточек
1 штука
2–3 стебля
1 зубчик
3 ст. ложки
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Верхнюю часть костей зачистите ножом, удаляя остатки мяса и плёнки.
Шаг 2
Хорошо прогрейте и слегка смажьте маслом обычную сковороду или сковороду гриль. Обжаривайте каждый кусок баранины примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. После посолите и поперчите.
Чем толще мясо на рёбрах, тем дольше оно будет готовиться.Шаг 3
Листья кинзы и мяты отделите от стеблей. Из лайма выжмите столовую ложку сока. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Шаг 4
Измельчите в блендере зелень с чесноком, соком лайма, водой и оливковым маслом.
Шаг 5
Подавайте жареную баранину, полив мятным соусом.
