Жареные перепелиные яйца в кляре
Яйца в румяной оболочке — отличная закуска на скорую руку. Обмакивайте в любимый соус и наслаждайтесь.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
15 штук
180 г
1 ч. ложка
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Перепелиные яйца отварите за 4–5 минут. Немного остудите и очистите.
Как и сколько варить перепелиные яйцаШаг 2
Муку соедините с крахмалом, чесноком, солью и перцем. Влейте минералку и перемешайте венчиком.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Приготовить блюдо можно и во фритюрнице.Шаг 4
По одному опускайте яйца в кляр и ложкой аккуратно перекладывайте в сковороду. Обжаривайте примерно 2 минуты, чтобы подрумянить.
Шаг 5
Готовые яйца выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
