30 мин.

Жареный болгарский перец на зиму

Автор Лайфхакера

Овощи получаются мягкими и ароматными. Их можно подавать как самостоятельную закуску или добавлять в салаты.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

8–12 штук

30 мл

8 зубчиков

3 ст. ложки

1 ч. ложка

60 мл

500 мл

Перцы помойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. По желанию удалите сердцевины.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте перцы с двух сторон до мягкости под крышкой. Наколите их вилкой в нескольких местах.

Чередуя с измельчённым чесноком, плотно уложите перцы в одну стерилизованную литровую банку или несколько банок меньшего объёма.

Добавьте сахар, соль и уксус. Влейте кипящую воду. Закатайте и осторожно покрутите, чтобы растворить песок. Переверните и укутайте.

Вам может понадобиться больше или меньше жидкости.

Это упрощённая версия страницы.