Жареный фарш с овощами
Всего за полчаса будет готово вкусное и сытное блюдо. Подавайте его с любимым гарниром.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
½–1 штука
1 стебель
1 штука
2 зубчика
2–3 ст. ложки
450–500 г
½ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Помидоры на минуту опустите в кипяток. Ополосните под холодной водой, очистите от кожицы и семян.
Для блюда лучше взять спелые и сочные томаты.
Шаг 2
Мякоть помидоров, перец, сельдерей и лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем и сельдереем до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты.
Шаг 4
Добавьте помидоры и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут.
Шаг 5
Выложите в сковороду фарш. Помешивая, обжаривайте ещё примерно 5 минут, крупные комки разбивайте лопаткой. За минуту до готовности посолите и поперчите.
