Жареный куриный фарш с рисом и яйцами
Это простое и сытное блюдо очень популярно в Японии. Сочный фарш и яичница-болтунья подаются на подушке из риса.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до готовности примерно за 20 минут.
Шаг 2
Натрите имбирь на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Зелёный лук нарубите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Обжаривайте фарш несколько минут, пока он не поменяет свой цвет. Лопаткой разбивайте крупные комки.
Шаг 4
Добавьте рисовый уксус, соевый соус и ложку сахара. Через минуту засыпьте имбирь и продолжайте готовить, пока жидкость не испарится практически полностью. Выложите на тарелку.
Шаг 5
Яйца взбейте с сахаром, чтобы кристаллики полностью растворились.
Шаг 6
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Влейте яйца и размешивайте лопаткой или палочками для еды, пока они полностью не приготовятся.
Шаг 7
В миску выложите рис ровным слоем. Сверху распределите фарш и яичницу, посыпьте зелёным луком.
