10 мин.

Жареный фарш с имбирём

Name: Жареный фарш с имбирём
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Имбирь 1 небольшой кусочек; Подсолнечное или оливковое масло 1 ст. ложка; Фарш из свинины 450–500 г; Соевый соус 3 ст. ложки; Рисовый уксус 1 ст. ложка; Сахар 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Вкус обжаренного мяса получается насыщеннее, если подчеркнуть его пикантным соевым соусом и яркими нотками имбиря.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Имбирь

1 небольшой кусочек

Подсолнечное или оливковое масло

1 ст. ложка

450–500 г

3 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ст. ложка

Можно добавить

1 ст. ложка

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Имбирь натрите на мелкой тёрке. Достаточно 1 столовой ложки.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Добавьте свинину с имбирём и, часто помешивая, обжаривайте 2–3 минуты. Следите, чтобы не оставалось крупных кусочков.
Шаг 3
Соедините соевый соус с рисовым уксусом и сахаром. Влейте в сковороду и готовьте ещё 2–3 минуты.
Шаг 4
Если хотите сделать вкус ярче, за несколько минут обжарьте кунжут на сухой сковороде и вместе с кунжутным маслом добавьте к мясу. Готовьте всё вместе ещё 30 секунд.
Шаг 5
Готовый фарш отлично дополнит рис и зелёный лук.