40 мин.

Жареный говяжий фарш по-кубински

Name: Жареный говяжий фарш по-кубински
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Кубинская,Латиноамериканская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Говяжий фарш 500 г; Помидоры в собственном соку 200 г; Изюм 70 г; Маслины без косточек 100 г; Тмин молотый 1 ч. ложка; Сушёная орегано 1½ ч. ложки; Винный или яблочный уксус 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Пикантные маслины, сладкий изюм и ароматный томатный соус со специями придают этому простому блюду неповторимый вкус. Идеальным гарниром будет рис.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

3 зубчика

2 ст. ложки

500 г

Помидоры в собственном соку

200 г

70 г

100 г

1 ч. ложка

1½ ч. ложки

Винный или яблочный уксус

2 ст. ложки

Соль

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте четвертинками колец, чеснок — мелкими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте лук. Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
Шаг 3
Выложите в сковороду говядину, немного увеличьте огонь и готовьте ещё 6–7 минут. Помешивайте, чтобы не осталось крупных кусочков.
Шаг 4
Добавьте к мясу нарезанные помидоры вместе с соком, промытый изюм, маслины, тмин, орегано, половину уксуса и соль. Готовьте, помешивая, ещё 6–8 минут.
Шаг 5
Снимите сковороду с огня, добавьте оставшийся уксус, ещё раз перемешайте и подавайте к столу.