Картошка с фаршем в духовке

Приготовление

1. Шаг 1

   Картошку нарежьте ломтиками и за 5 минут отварите в кипящей подсоленной воде. После слейте жидкость и промойте картошку под холодной водой.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте измельчённый лук. Добавьте фарш и готовьте ещё 5–6 минут. Помешивайте, чтобы не осталось крупных комков.

3. Шаг 3

   Добавьте к мясу измельчённый чеснок, томатную пасту, соль, перец и паприку. Размешайте и через минуту снимите с огня.

4. Шаг 4

   Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё примерно ⅓ картошки, а сверху распределите половину фарша. Повторите слои ещё раз и накройте мясо оставшимися картофельными кусочками.

5. Шаг 5

   Яйца взбейте с молоком, солью и перцем. Залейте картошку и фарш этой смесью.

6. Шаг 6

   Запекайте примерно 45–55 минут при температуре 180 °С.