Суп с фаршем и овощами
45 мин.

Суп с фаршем и овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В составе блюда — говяжий фарш, стручковая фасоль, кукуруза, сельдерей и консервированные томаты. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, суп получается вкусным, ароматным и наваристым.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Морковь
1–2 штуки
Сельдерей
2 штуки
Лук
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Говяжий фарш
450 г
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Картошка
2–3 штуки
Помидоры в собственном соку
350–400 г
Томатный соус
150 г
Мясной бульон
1 500–1 700 мл
Замороженная стручковая фасоль
80–100 г
Замороженная кукуруза
80–100 г

Приготовление

  1. 1․

    Морковь и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите.

  2. 2․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте нарезанные овощи. Добавьте фарш и готовьте ещё 4–5 минут, постоянно помешивая.

    Используйте не слишком жирный фарш.
  3. 3․

    Пропустите чеснок через пресс. Засыпьте в кастрюлю, посолите, поперчите и оставьте на огне на 30–40 секунд.

  4. 4․

    Добавьте рубленую картошку, помидоры и томатный соус. Залейте бульоном, доведите до кипения и варите 20—25 минут.

    Вместо консервированных помидоров можно использовать нарезанные свежие.
  5. 5․

    Закиньте в суп замороженную фасоль с кукурузой. Дождитесь, когда он снова закипит, и варите ещё 5–10 минут.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Острый суп с говядиной и помидорами в горшочках
Острый суп с говядиной и помидорами в горшочках
Суп с фрикадельками, перловкой и солёными огурцами
Суп с фрикадельками, перловкой и солёными огурцами
Суп из тушёнки с картошкой и гречкой
Суп из тушёнки с картошкой и гречкой
Быстрый суп с зелёным горошком и ветчиной
Быстрый суп с зелёным горошком и ветчиной
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
Избранное