1 ч. 15 мин.

Острый суп с говядиной и помидорами в горшочках

Name: Острый суп с говядиной и помидорами в горшочках
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 500 г; Картошка 3–4 штуки; Помидоры 2 штуки; Перец болгарский 1 штука; Лук 1 штука; Перец острый 1 штука; Морковь 1–2 штуки; Чеснок 5 зубчиков; Соль по вкусу; Перец красный острый по вкусу; Вода 1–1¹⁄₂ л; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Получается сытным, наваристым и ароматным. Дополнить это блюдо можно свежей зеленью.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

3–4 штуки

2 штуки

1 штука

1 штука

1 штука

1–2 штуки

5 зубчиков

по вкусу

по вкусу

1–1¹⁄₂ л

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мясо, картошку, помидоры и болгарский перец нарежьте средними кусочками, лук и острый перец — мелкими.
Шаг 2
Морковь натрите на крупной или средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
Заполните горшочки мясом с овощами примерно наполовину или немного больше. Посолите, поперчите и залейте водой, чтобы её уровень был на 2–3 см выше.
Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от размера ваших горшочков.
Шаг 4
Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 1 час. Если спустя это время мясо окажется недостаточно мягким, готовьте суп ещё 15–20 минут.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью.