Куриный суп с картошкой
Варится из самых простых продуктов и получается очень лёгким и в то же время сытным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Курицу залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Снимите пену и варите около 30 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 3
Достаньте курицу из супа и выложите на тарелку. Бульон процедите и снова доведите до кипения.
Шаг 4
Картошку нарежьте небольшими кусочками. Морковь мелко порубите или натрите на крупной либо средней тёрке.
Шаг 5
Положите овощи в бульон и варите примерно 20 минут, пока картошка не станет мягкой.
Шаг 6
Лук измельчите и подрумяньте в сковороде с маслом за 4–5 минут.
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю с супом лук, соль, перец и варите всё вместе ещё 5 минут.
Шаг 8
Остывшую курицу нарежьте или разделите руками на небольшие кусочки. Кожу и кости удалите.
Шаг 9
Положите кусочки курицы в суп, перемешайте, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Шаг 10
Перед подачей посыпьте куриный суп рубленой петрушкой или укропом.
