50 мин.

Макароны, запечённые с куриным фаршем

Name: Макароны, запечённые с куриным фаршем
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Макароны 300 г; Репчатый лук 2 штуки; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Чеснок 2–3 зубчика; Помидоры 600–700 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сахар по вкусу; Куриный фарш 350–400 г; Сушёный базилик по вкусу; Сушёная орегано по вкусу; Сыр 100–150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежное мясо, макароны и томатный соус — идеальное трио для обеда или ужина. Готовится просто, но получается бесподобным.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

2 штуки

3–4 ст. ложки

2–3 зубчика

600–700 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

350–400 г

по вкусу

по вкусу

100–150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Макароны отварите до готовности — по времени ориентируйтесь на рекомендации производителя.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались
Шаг 2
Лук нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. За 4–6 минут обжарьте лук, добавьте измельчённый чеснок и оставьте на огне ещё на 30 секунд.
Шаг 3
Помидоры на 30 секунд залейте кипятком, после очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
Добавьте помидоры к луку вместе с солью, перцем и сахаром. Убавьте огонь до минимального и тушите под крышкой примерно 15 минут, помешивая.
Шаг 5
В отдельной сковороде обжарьте фарш с одной-двумя ложками масла за 4–5 минут. Помешивайте и следите, чтобы не оставалось крупных кусочков. Посолите, поперчите, добавьте базилик и орегано.
Шаг 6
Смешайте фарш с соусом и макаронами. Выложите в смазанную маслом форму и посыпьте сыром.
Шаг 7
Запекайте 20–25 минут при температуре 180 °С.