Жаркое из куриных желудков в горшочках
Интересное блюдо для тех, кто любит субпродукты. Куриные желудки долго тушатся, поэтому получаются очень мягкими. Перец и чеснок делают блюдо ароматным.
Время приготовления
Общее
2 ч. 40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
600 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
3–4 зубчика
200–300 мл
5 штук
1 штука
1 штука
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Желудки промойте и сложите в горшочки. Добавьте соль, чёрный и душистый перец и мелко нарезанный чеснок.
Шаг 2
Залейте водой, чтобы она доходила примерно до середины горшочков. Накройте крышками.
Шаг 3
Поставьте горшочки в холодную духовку, установите температуру 180 °С и готовьте примерно 1,5 часа.
Шаг 4
Картошку нарежьте средними кусочками, болгарский перец и лук — мелкими, морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 5
Достаньте горшочки из духовки, добавьте овощи к желудкам, влейте немного воды.
Шаг 6
Снова закройте горшочки крышками и поставьте в духовку на 40–45 минут, пока овощи не станут мягкими.
