Свинина с картошкой и грибами в духовке

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 55 минут

Ингредиенты

• Свинина 500 г
• Шампиньоны 6–8 штук
• Картофель 700–800 г
• Морковь 1 штука
• Лук 1 штука
• Масло растительное 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Майонез по вкусу
• Сыр 70–100 г

Способ приготовления

• Мясо и грибы нарежьте небольшими кусочками, картошку и морковь — ломтиками, лук — полукольцами.

  Используйте не слишком постную мякоть свинины.

• Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё слоями лук, мясо, грибы, морковь и картошку.

• Каждый слой слегка посолите, посыпьте перцем и смажьте майонезом.

  Вместо майонеза можно использовать сметану.

• Накройте фольгой и выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.

• Достаньте форму из духовки, снимите фольгу.

• Смажьте картошку майонезом, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут.