Свинина с картошкой и грибами в духовке
Мясо и овощи получаются очень мягкими. Майонез придаёт блюду дополнительную сочность, а расплавленная сырная корочка отлично дополняет вкус.
Время приготовления
Общее
55 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
500 г
6–8 штук
700–800 г
1 штука
1 штука
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
по вкусу
70–100 г
Приготовление
Шаг 1
Мясо и грибы нарежьте небольшими кусочками, картошку и морковь — ломтиками, лук — полукольцами.
Используйте не слишком постную мякоть свинины.
Шаг 2
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё слоями лук, мясо, грибы, морковь и картошку.
Шаг 3
Каждый слой слегка посолите, посыпьте перцем и смажьте майонезом.
Вместо майонеза можно использовать сметану.
Шаг 4
Накройте фольгой и выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.
Шаг 5
Достаньте форму из духовки, снимите фольгу.
Шаг 6
Смажьте картошку майонезом, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут.
