55 мин.

Свинина с картошкой и грибами в духовке

Name: Свинина с картошкой и грибами в духовке
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Свинина 500 г; Шампиньоны 6–8 штук; Картофель 700–800 г; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Масло растительное 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Сыр 70–100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо и овощи получаются очень мягкими. Майонез придаёт блюду дополнительную сочность, а расплавленная сырная корочка отлично дополняет вкус.

Время приготовления

Общее

55 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

6–8 штук

700–800 г

1 штука

1 штука

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

по вкусу

70–100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мясо и грибы нарежьте небольшими кусочками, картошку и морковь — ломтиками, лук — полукольцами.
Используйте не слишком постную мякоть свинины.
Шаг 2
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё слоями лук, мясо, грибы, морковь и картошку.
Шаг 3
Каждый слой слегка посолите, посыпьте перцем и смажьте майонезом.
Вместо майонеза можно использовать сметану.
Шаг 4
Накройте фольгой и выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.
Шаг 5
Достаньте форму из духовки, снимите фольгу.
Шаг 6
Смажьте картошку майонезом, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут.