Жюльен с морским коктейлем
Морепродукты в сливочном соусе под сырной корочкой тоже получаются очень аппетитными.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
по вкусу
1 штука
100 г
1 ст. ложка
½ ст. ложки
2 ст. ложки
200 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Морепродукты отварите за полторы-две минуты в слегка подсоленной кипящей воде.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оба вида масла. Обжарьте лук до мягкости. Посыпьте мукой, перемешайте и готовьте ещё минуту.
Шаг 4
Влейте тёплые сливки и, помешивая, готовьте на умеренном огне полторы-две минуты.
Шаг 5
Добавьте морской коктейль. Готовьте ещё минуту-две.
Шаг 6
Разложите морепродукты по кокотницам или другим подходящим ёмкостям. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 5–10 минут.
