30 мин.

Жюльен с морским коктейлем

Name: Жюльен с морским коктейлем
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Замороженный морской коктейль 300 г; Соль по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Сыр 100 г; Сливочное масло 1 ст. ложка; Растительное масло ½ ст. ложки; Мука 2 ст. ложки; Сливки 200 мл; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Морепродукты в сливочном соусе под сырной корочкой тоже получаются очень аппетитными.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Замороженный морской коктейль

300 г

по вкусу

1 штука

100 г

1 ст. ложка

½ ст. ложки

2 ст. ложки

200 мл

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Морепродукты отварите за полторы-две минуты в слегка подсоленной кипящей воде.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оба вида масла. Обжарьте лук до мягкости. Посыпьте мукой, перемешайте и готовьте ещё минуту.
Шаг 4
Влейте тёплые сливки и, помешивая, готовьте на умеренном огне полторы-две минуты.
Шаг 5
Добавьте морской коктейль. Готовьте ещё минуту-две.
Шаг 6
Разложите морепродукты по кокотницам или другим подходящим ёмкостям. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 5–10 минут.