Свежее
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики
  • Лучшее
  • Наши книги
  • Рубрики
  • Время есть
  • Подкасты
  • Сервисы
  • Рассылки
  • Лучшее
  • Наши книги
  • Рубрики
  • Время есть
  • Подкасты
  • Сервисы
  • Рассылки
  • Ozon
  • Свежее
  • Новости
  • ❓ Как жить
  • Покупки
  • Технологии
  • ВКонтакте
  • Telegram
  • Реклама

6 причин переедания и как с ними справиться

7 сентября 2020ЖизньКолонка
Очень сложно вовремя остановиться, открыв большую пачку чипсов. Чтобы потом не корить себя за переедание, стоит разобраться, как мы можем контролировать тягу к вкусненькому.
Фото автора Наталья Кошкина
Наталья Кошкина

6 причин переедания и как с ними справиться
Избранное
Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0
Наталья Кошкина
Нутрициолог, коуч по питанию, автор проекта о здоровом питании NK Health.

Вы наливаете горячий ароматный чай, открываете пачку печенья с намерением съесть две-три штучки и… не можете остановиться. Дожёвываете последнее печенье, и вас накрывает чувство вины: «Почему не получилось остановиться? Что со мной не так?»

Открою один секрет. Это нормально, логично и предсказуемо, что вы не можете сказать «нет» определённым продуктам. Перед ними мы все бессильны. Мы теряем контроль, хотим ещё и ещё.

«Ой, я переела брокколи, приготовленные на пару. Просто не могла остановиться!» — когда вы в последний раз произносили такие слова? И вообще, часто ли вы съедали слишком много гречки, стеблей сельдерея или филе лосося?

В 90% эпизодов объектом переедания становятся переработанные продукты: к ним относятся все снеки, будь то чипсы, батончики, кукурузные палочки, печенье или прочее. Они существенно отличаются по вкусу, запаху, текстуре и сроку годности от своего первоначального состояния. Все эти изменения нацелены на одно: задействовать максимальное количество центров удовольствия в организме: во рту, мозге, животе. Они рождают в нас тягу, дают мгновенное удовольствие и имеют низкую стоимость.

Созданием таких продуктов, настолько вкусных, что им невозможно сопротивляться, занимается целая индустрия. Если вы поймали себя на том, что съели всю упаковку печенья или огромный пакет чипсов, расслабьтесь — с вами всё в порядке. Ваше тело и мозг реагируют так, как должны, как от них ожидают.

Пищевая промышленность с помощью разнообразных добавок и самых изощрённых маркетинговых уловок делает продукт «лёгким» для употребления и… переедания. А мы даже не догадываемся, насколько сильному воздействию подвергаемся.

Почему мы едим больше, чем нужно

1. Нас убеждают в полезности рафинированных продуктов

Маркетологи, работающие на пищевую индустрию, не дремлют. Переработанные продукты продаются в ярких упаковках. Для привлечения внимания используются мультяшные герои, призывы знаменитостей, слова и картинки, вызывающие положительные ассоциации.

Так, на упаковке хлопьев для завтрака можно увидеть слова «здоровый», «натуральный»; на хлебцах — «мультизерновые», «с семенами льна»; на пакете с соусом — «с оливковым маслом», «с натуральным шпинатом» и так далее.

Хотя питательная ценность таких продуктов оставляет желать лучшего, использование популярных словечек и модных ингредиентов помогает воздействовать на потребителя. Они убеждают нас в том, что это «хорошо для меня», что, кладя эти продукты в корзину, а позднее — в рот, мы делаем мудрый выбор и проявляем заботу о себе.

Кроме того, если продукт «полезный», и вы его «заслуживаете», почему бы не съесть много?

2. Большие упаковки заставляют нас думать, что мы совершили выгодную сделку

Купить больше за меньшие деньги. Звучит заманчиво, не так ли?

Между небольшим пирожным из качественных ингредиентов за 150 рублей и большой пачкой печенья с трансжирами за те же деньги последнее кажется лучшим выбором.

Но мы не учитываем то, что я называю «налогом на здоровье» — цену, которую вы заплатите потом. Если вы регулярно употребляете продукты высокой степени переработки с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ, в итоге вы расплатитесь своим здоровьем.

3. Разнообразие раззадоривает аппетит

Вы вряд ли съедите тонну одного и того же продукта — к примеру, яблок. А теперь вспомните, что вы чувствовали, стоя перед шведским столом или когда вам на двоих в ресторане принесли большой сет роллов.

Нужно попробовать всё: чем больше разнообразие, тем больше аппетит. Оно отвлекает нас от сигналов собственного тела. Уберите разнообразие, и вам легче будет включить осознанность. Как результат, вы съедите меньше.

4. Сочетанию нескольких вкусов очень сложно противостоять

Как правило, это сахар, соль и жир (или два из трёх). Божественная сладость, пикантная соль и жирная текстура — самые коварные друзья. Я не припомню, чтобы мои клиенты ели сахар или соль ложками или пили масло из бутылки. Но когда эта троица объединяется, ей невозможно противостоять.

Соль и жир прекрасно уживаются в чипсах и картошке фри. Сахар и жир — основа любой выпечки, мороженого, кондитерских изделий, шоколада. Но самое опасное — это сочетание сладкого, жирного и солёного, как в брауни с солёной карамелью, картошке фри с кетчупом или некоторых шоколадных батончиках.

5. Еда дарит удовольствие

Еда нужна, чтобы выжить. Благодаря ей тело и мозг эффективно выполняют свои функции. Поэтому обеспечивать их пищей, богатой питательными веществами, — очень разумное решение.

Но при этом еда — больше, чем просто топливо. Это удовольствие. Когда вы наслаждаетесь её вкусом, ароматом и текстурой, мозг получает соответствующие сигналы, запоминает их и настойчиво требует повторения. Способность получать удовольствие от пищи спасла человеческий род от вымирания. Иначе что заставило бы наших предков охотиться на мамонта и бегать в поисках неядовитых растений и ягод?

К несчастью, эта доставшаяся нам от предков особенность мозга совсем не соответствует условиям изобилия, в которых живём мы. Поэтому не дайте еде стать единственным источником наслаждения.

6. Еда связана с общением

Как можно отказаться от совместного поедания пиццы с друзьями или семейного застолья с мамиными пирогами? Еда сближает. Еда делает общение более полным, а время, проведённое с близкими, более радостным.

Как перестать переедать

Теперь вы знаете, почему так легко теряете контроль над собой и продолжаете есть, когда сыты. Но что можно с этим сделать? Вот несколько стратегий, которые помогут выстроить правильные отношения с пищей и стать более здоровыми.

1. Включите осознанность

Переработанную пищу легко есть: она быстро распадается (не нужно долго жевать) и занимает небольшой объём в желудке. Благодаря этому мы можем съесть гораздо больше за небольшой промежуток времени.

Проведите эксперимент и засеките, за какое количество времени вы съедите цельный продукт — яблоко, мясо, гречку, что угодно — и сколько времени у вас займёт поедание чизбургера или пирожного.

Для того чтобы сигнал о сытости дошёл до мозга, требуется 20 минут. Подумайте, какие продукты и в каком количестве вы сможете съесть за это время.

Составьте свой рацион из цельных продуктов питания и минимизируйте или исключите продукты высокой степени переработки.

2. Не забывайте, что вами манипулируют

Если картинка счастливой семьи из рекламы майонеза и суперфуды в составе не убедили вас сделать покупку, то маркетологи найдут другие способы повлиять на ваше решение.

Вы замечали, что прилавки с переработанными продуктами — первое, что вы видите, зайдя в магазин? Замечено, что если вы увидите их первыми, то совершите покупку с большей вероятностью. В магазинах продумано всё до мелочей: в каком месте, каком ряду, на какой высоте расположен товар. Всё для того, чтобы заставить вас купить продукты, которые окажут негативное влияние на ваше здоровье.

Помните про маркетинговые уловки — это позволит вам делать более правильный выбор. Покупайте продукты по заранее составленному списку.

3. Наведите порядок в кухонных шкафах

Проверьте содержимое шкафов на наличие «джанк-фуда» и псевдополезных продуктов. Если они есть, то почему вы выбрали их? Вам понравилась упаковка, есть модный ингредиент в составе, слова organic, «без глютена», «без сахара» на этикетке? Сколько разновидностей таких продуктов вы насчитали?

Покупайте и храните дома только те продукты, которые вы бы хотели видеть в своём рационе.

4. Ищите связь с эмоциональным состоянием

Еда — как канарейка в угольной шахте. Если вы едите слишком много, это верный признак эмоционального дискомфорта, когда не удовлетворены более глубинные потребности. Мы можем есть, когда нам грустно, скучно, когда испытываем стресс или устали. В этом случае пища даёт временное облегчение. И мы прибегаем к этому «лекарству» каждый раз, формируя привычку.

Привычки имеют огромную власть над нами, оказывая как положительное, так и отрицательное влияние. К счастью, мы можем это контролировать. Всё, что для этого нужно, — время и понимание, как сформировалась эта привычка.

Распознайте триггеры, толкающие вас к перееданию, и найдите другие модели поведения в этой ситуации, которые будут способствовать здоровью и хорошему самочувствию. Может, это прогулка на природе или общение с близкими, а может, медитация или йога.


Как нутрициолог, я знаю, насколько важно здоровое питание. Но также я знаю, что здоровый образ жизни — это не только про еду. Это внимание ко всем аспектам своего «я», а еда лишь один из них. Уделяйте внимание своим ментальным установкам, отношениям, работе и окружающей среде.

Если вы счастливы, вы с меньшей вероятностью будете использовать пищу в качестве лекарства, если что-то пошло не так. Поэтому дам ещё один совет.

Будьте добры к себе. Не только за столом, но и во всех сферах жизни.

Читайте также 🍟🤐🍔
  • 8 признаков того, что у вас пищевая зависимость
  • Что такое компульсивное переедание, как его диагностировать и как лечить
  • Как перестать переедать и заняться делом
Над текстом работали: Наталья Кошкина
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Избранное
Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0
Лучшее за неделю1

4 причины как можно чаще есть сало и 3 причины этого не делать

2

50 мелких привычек, которые суперпродуктивные люди практикуют каждый день

3

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

4

30 вопросов, которые стоит задать родителям, чтобы узнать их с новой стороны

5

От Кубрика до Нолана: названы 15 самых запутанных фильмов всех времён

6

Как избавиться от медведки в огороде

7

Где отдохнуть в Карелии: лучшие базы отдыха, санатории и глэмпинги

8

Как посадить пекинскую капусту и ухаживать за ней

9

Опрос: какие малоизвестные сериалы вы бы посоветовали увидеть всем?

10

Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, 12 STOREEZ, Tefal и других магазинов

Свежее

Что такое дефолт и как он отражается на обычных гражданах
Как жить, 12:00
Nokia выпустила смартфон G11 Plus с экраном 90 Гц и батарейкой 5 000 мА·ч
Новости, 11:38
6 способов отдохнуть в ОАЭ для тех, кто не привык разбрасываться деньгами
Отдых, 11:00
Ремонт гаджетов в России заметно осложняется из-за нехватки запчастей
Новости, 10:10
Не знаете, что приготовить из фунчозы? Попробуйте эти интересные блюда 
Еда, 10:00
Создатели Pokemon Go анонсировали спортивную AR‑игру NBA All World
Новости, 9:17
15 российских брендов, у которых можно приобрести спортивную одежду
Покупки, 9:00
Как быстро собрать и сложить туристическую палатку
Ликбез, 3:00
Подкаст Лайфхакера: 9 фактов о тараканах, от которых становится не по себе
Подкасты, вчера
«Я сдаюсь»: 6 признаков, что в этой ситуации бороться дальше не стоит
Жизнь, вчера
В 4-м сезоне «Мир Дикого Запада» возвращается к запутанной структуре, но становится грубее
Ликбез, вчера
Правда или нет? Викторина для тех, кто любит деньги
Жизнь, вчера
Лайфхаки: про удивительных лягушек, головную боль и ошибки при использовании дезодоранта
Подкасты, вчера
В России начались проблемы со скачиванием WhatsApp на ПК и Mac
Новости, вчера
Что такое прививки от аллергии и кому они помогут
Ликбез, вчера
Коврики для пляжа и кемпинга: 8 практичных моделей
Покупки, вчера
Производитель алкогольных напитков Black Label, Johnnie Walker и Captain Morgan уходит из России
Новости, вчера
Как ухаживать за нормальной кожей
Burning Hut, вчера
Как сажать календулу и ухаживать за ней
Ликбез, вчера
Чем заклеить надувной и каркасный бассейн
Ликбез, вчера
В Перу обнаружили сеть ритуальных туннелей, которым около 3 000 лет
Новости, вчера
Высокая производительность, мощный аккумулятор и ещё 4 достоинства смартфонов Tecno, которые набирают популярность в России
Технологии, вчера
Полезный хендмейд: 15 фото самодельной мебели и домашнего декора
Интернет, вчера
Как правильно загорать. Cоветы, которые спасут от преждевременного старения и рака кожи
Ликбез, вчера
8 лучших файловых менеджеров для Android
Ликбез, вчера
«Яндекс» выпустил «Мессенджер» для организаций
Новости, вчера
14 моделей летней обуви, которую сейчас можно купить со скидками
Покупки, вчера
Прокачка: три короткие тренировки для активного дня
Спорт и фитнес, вчера
Вышло приложение STEPL, позволяющее передвигаться в играх на ПК при помощи шагов на месте
Новости, вчера
7 крутых (и прибыльных!) профессий, которые можно освоить не выходя из дома
Образование, вчера
Производитель бытовой техники Whirlpool, Indesit и Hotpoint уходит из России
Новости, вчера
Рецепты домашнего мороженого, которое выйдет даже вкуснее магазинного
Еда, вчера
Google предупредила о скором закрытии мессенджера Hangouts
Новости, вчера
«Кинопоиск» выпустит научно-фантастический сериал «Кибердеревня»
Новости, вчера
Как выбрать кондиционер для дома: всё, что нужно знать до похода в магазин
Как выбрать, вчера
«Что смешного?!» Почему мы улыбаемся в неподходящий момент и как взять эмоции под контроль
Жизнь, вчера
Подкаст Лайфхакера: полезно ли спать днём и как это делать правильно
Подкасты, 27 июня
9 животных с суперспособностями Чужого
Образование, 27 июня
3 причины, почему «Бумажный дом: Корея» — идеальный пример ремейка сериала
Ликбез, 27 июня
Чем опасны домашние роды
Ликбез, 27 июня
Лайфхаки: про дворовые игры, ошибки защищённого секса и драму в отношениях
Подкасты, 27 июня
Дайте знать: как пережить расставание?
Ответы, 27 июня
Как составить учебную программу, которая завоюет сердца учеников: советы экспертов
Образование, 27 июня
Учёные разработали портативное устройство для поиска внеземной жизни
Новости, 27 июня
11 фильмов про женщин, которые достигают успеха
Burning Hut, 27 июня
10-секундный тест позволяет выявить риск смерти в следующие 7 лет
Новости, 27 июня
10 модных летних платьев на любой случай
Покупки, 27 июня
ТЕСТ: Смогли бы вы сдать ЕГЭ?
Тесты, 27 июня
Исследование: COVID-19 увеличивает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона
Новости, 27 июня
Как посадить и вырастить редиску
Ликбез, 27 июня
Быстрая синхронизация Google Fast Pair заработает с часами на Wear OS
Новости, 27 июня
5 мифов о спасении от жары, в которые не стоит верить
Жизнь, 27 июня
MacBook на M3 и обновлённая HomePod: инсайдер рассказал о планах Apple
Новости, 27 июня
Цена дня: смарт-часы Amazfit GTS 2 mini за 4 251 рубль
Покупки, 27 июня
В Тихом океане на рекордной глубине нашли обломки американского эсминца
Новости, 27 июня
Skiff Mail — защищённый почтовый сервис с децентрализованным хранением файлов
Технологии, 27 июня
На море в Казахстан! 6 идей, как сделать отпуск в Актау незабываемым
Путешествия, 27 июня
В России вырос спрос на пиратские версии Windows
Новости, 27 июня
Fossil выпустила смарт-часы Gen 6 Hybrid с аналоговым стрелками и экраном E-ink
Новости, 27 июня
Что приготовить из ароматной вишни. Собрали классные идеи
Еда, 27 июня
NASA обнаружило на Луне двойной кратер от столкновения с неизвестной ракетой
Новости, 27 июня
50 мелких привычек, которые суперпродуктивные люди практикуют каждый день
Продуктивность, 27 июня
Как обратить собственную неуверенность себе на пользу
Жизнь, 27 июня
Что такое телепатия и можно ли научиться читать мысли
Ликбез, 26 июня
Почему нам так важно спать и как наладить свой режим сна
Образование, 26 июня
Мама, Ленин и Ремарк. С кем из умерших встретились бы читатели Лайфхакера
Ответы, 26 июня
Борьба за власть и классные костюмы: 11 лучших сериалов про Средневековье
Ликбез, 26 июня
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
Покупки, 26 июня
12 полезных приспособлений для дачи, сада и огорода
Burning Hut, 26 июня
Главное о кино за неделю: возвращение «Титаника», новый фильм про Чебурашку и не только
Новости, 26 июня
Поможет ли натуропатия вылечиться
Ликбез, 26 июня
6 графических романов, которые заставляют задуматься без лишних слов
Книги, 26 июня
Как избавиться от медведки в огороде
Ликбез, 26 июня
8 лучших программных и аппаратных криптокошельков
Ликбез, 26 июня
Сочные и хрустящие. Эти малосольные огурцы — лучшая летняя закуска
Еда, 26 июня
Как укладывать тротуарную плитку своими руками
Ликбез, 26 июня
14 простых рисунков хной, которые сделают руки ещё красивее
Ликбез, 26 июня
Почему воспаляются лимфоузлы на шее и что с этим делать
Ликбез, 25 июня
Кусаются ли тараканы и чем ещё они могут быть опасны
Ликбез, 25 июня
13 смешных мультиков, которые развеселят даже упавших духом
Ликбез, 25 июня
8 блюд Средневековья, которые вам едва ли захочется попробовать
Образование, 25 июня
Дайджест Лайфхакера. Лучшие материалы, которые вы могли пропустить
Редакция, 25 июня
5 свежих летних рецептов с зеленью
Burning Hut, 25 июня
12 классных мест для летнего отдыха на море в России
Ликбез, 25 июня
В Сети появились изображения AirPods Pro 2 и подробности о новых функциях
Новости, 25 июня
Какой купальник купить в 2022 году, чтобы выглядеть бесподобно
Ликбез, 25 июня
Главное о технологиях за неделю: запуск Telegram Premium, фото Меркурия вблизи и не только
Новости, 25 июня
Как почувствовать запах своего дома и исправить то, что не понравится
Советы, 25 июня
Душистое и невероятно вкусное. Это будет ваше лучшее варенье из клубники
Еда, 25 июня
AliExpress: 10 недорогих, но полезных мелочей для дома
Покупки, 25 июня
Правда ли, что пришельцы уже посещали Землю
Ликбез, 25 июня
Подкаст Лайфхакера: плюсы и минусы самозанятости, о которых стоит знать
Подкасты, 24 июня
30 вопросов, которые стоит задать родителям, чтобы узнать их с новой стороны
Отношения, 24 июня
7 отличных романов, которые можно прочитать за выходные
Книги, 24 июня
Поход в филармонию и выставка живописи: 7 идей для «высокого» досуга, которые вас не разорят
Жизнь, 24 июня
Лайфхаки: про переезд в другую страну, признаки высокого ума и скорой смерти
Подкасты, 24 июня
Учёные обнаружили самую большую бактерию. Её можно увидеть невооружённым глазом
Новости, 24 июня
8 надёжных магазинов солнцезащитных очков на AliExpress
Покупки, 24 июня
Откуда взялись непроизносимые согласные в русском языке
Образование, 24 июня
ТЕСТ: Кто вы из «Очень странных дел»?
Burning Hut, 24 июня
Свежее
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики

Лучшие предложения

15 российских брендов, у которых можно приобрести спортивную одежду

15 российских брендов, у которых можно приобрести спортивную одежду

Коврики для пляжа и кемпинга: 8 практичных моделей

Коврики для пляжа и кемпинга: 8 практичных моделей

14 моделей летней обуви, которую сейчас можно купить со скидками

14 моделей летней обуви, которую сейчас можно купить со скидками

10 модных летних платьев на любой случай

10 модных летних платьев на любой случай

Цена дня: смарт-часы Amazfit GTS 2 mini за 4 251 рубль

Цена дня: смарт-часы Amazfit GTS 2 mini за 4 251 рубль

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

12 полезных приспособлений для дачи, сада и огорода

12 полезных приспособлений для дачи, сада и огорода

AliExpress: 10 недорогих, но полезных мелочей для дома

AliExpress: 10 недорогих, но полезных мелочей для дома

Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансии
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberОдноклассникиYouTubeRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данных
18+Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях