Баклажаны на гриле с пармезаном и чесноком
Пармезан придаст овощам приятный аромат и совсем небольшую сырную корочку.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
по вкусу
4 ст. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно 6 мм.
Шаг 2
Выложите на бумажные полотенца и присыпьте примерно столовой ложкой соли.
Шаг 3
Через 15 минут промокните овощи, чтобы убрать выступившую жидкость.
Шаг 4
Смешайте масло, соль, перец, чеснок, орегано и сыр.
Шаг 5
Покройте баклажаны получившейся смесью со всех сторон.
Шаг 6
Обжаривайте на решётке мангала или на гриле около 5–6 минут с каждой стороны.
